WEBVTT
Kind: captions
Language: fr

00:00:00.020 --> 00:00:00.820
boulette de viande

00:00:01.600 --> 00:00:02.220
OHH

00:00:02.540 --> 00:00:06.000
C'est vrai. Je fais des vidéos de cuisine maintenant. Vous arrivez à suivre??

00:00:06.000 --> 00:00:11.220
On va faire des boulettes de viande pour célébrer la sortie de cette nouvelle merch hot que j'ai créé.

00:00:11.700 --> 00:00:12.360
C'est ça!

00:00:12.420 --> 00:00:13.180
Tu aimes ça,

00:00:13.180 --> 00:00:13.700
Marzia?

00:00:14.680 --> 00:00:16.890
Regardez le t-shirt, pas mes fesses

00:00:16.890 --> 00:00:18.680
Ok tu peux regarder mes fesses, MAIS PERSONNE D'AUTRE!

00:00:18.680 --> 00:00:19.860
On va faire des boulettes de viande

00:00:19.860 --> 00:00:25.720
Et je vais vendre les boulettes de viande, vous pouvez acheter mes boulettes de viande. Je vais partager ma recette secrète

00:00:25.720 --> 00:00:28.220
On a ... la viande hachée

00:00:28.500 --> 00:00:30.500
On a la crème

00:00:30.609 --> 00:00:32.609
On a le beurre

00:00:32.800 --> 00:00:34.080
On a les miettes de pain

00:00:35.000 --> 00:00:36.640
On a le bouillon

00:00:37.080 --> 00:00:41.780
On a les oignons, les patatas et la sauce

00:00:42.040 --> 00:00:43.660
C'est parti! Ok!

00:00:43.660 --> 00:00:47.120
On va voir si je me souviens comment cuisiner ça. Oh, en fait vous avez besoin de, euh

00:00:50.530 --> 00:00:53.099
Vous avez besoin de ça aussi, la sauce soja

00:00:53.680 --> 00:00:54.910
Etape 1

00:00:54.910 --> 00:00:58.590
Lave tes mains, C'est ça. Personne ne veux de tes sales germes

00:00:59.640 --> 00:01:01.640
sur tes mains

00:01:06.100 --> 00:01:08.100
Tu te laves les mains à chaque fois, Marzia?

00:01:08.100 --> 00:01:09.840
Marzia: Euh ... laisse-moi réfléchir
Felix: C'est ça

00:01:11.460 --> 00:01:12.280
Je le savais

00:01:12.460 --> 00:01:14.520
Pourquoi je suis malade en ce moment Marzia?

00:01:15.280 --> 00:01:17.980
Je fais ça de tête, donc si c'est pas...

00:01:18.700 --> 00:01:21.160
... parfait, vous savez, me jugez pas.

00:01:21.340 --> 00:01:22.400
QUESTION PIEGE

00:01:23.580 --> 00:01:29.860
Ça va être parfait. Où est le couteau, où est-ce que tu gardes tout tes trucs, femme? Est-ce qu'on a un vrai couteau, ou?

00:01:29.860 --> 00:01:30.420
Marzia: Oui

00:01:30.420 --> 00:01:30.920
Où ça?

00:01:32.440 --> 00:01:34.500
Marzia: Une fois que vous ... hum ...

00:01:34.500 --> 00:01:36.500
C'est pas un couteau de coupe, Marzia

00:01:36.920 --> 00:01:39.520
Marzia: Je crois que je l'ai utilisé hier, il est dans le lave-vaisselle.

00:01:39.520 --> 00:01:40.280
Marzia: Non, non, non

00:01:42.800 --> 00:01:47.760
J'ai. J'ai besoin de celui-là. Femme, ne me pose pas trop de questions, ok?

00:01:51.240 --> 00:01:52.580
Edgar est mon assistant.

00:01:53.740 --> 00:01:54.360
Marzia: "Edgar!"

00:01:54.360 --> 00:01:56.540
« Edgar », si vous ne savez pas comment couper un oignon

00:01:57.560 --> 00:01:59.120
Marzia: Je sais pas comment couper un oignon

00:01:59.140 --> 00:02:02.120
Eh bien, laissez-moi vous dire comment, vous devez couper les queues en premier, non?

00:02:02.120 --> 00:02:03.090
Marzia: M-hm

00:02:03.090 --> 00:02:05.570
Il y a plein de façon différentes de le faire. Ca te rends anxieux?

00:02:06.560 --> 00:02:08.560
Mec, ce couteau est vraiment naze

00:02:08.560 --> 00:02:09.640
Marzia: C'est ce que j'ai dis!

00:02:10.440 --> 00:02:11.600
Marzia: Oh, regarde ça

00:02:11.600 --> 00:02:13.860
Oh, wow vous aviez raison Marzia

00:02:14.480 --> 00:02:15.560
Félicitations

00:02:15.980 --> 00:02:17.980
Oh, ouais, c'est bien mieux

00:02:19.760 --> 00:02:25.980
Ok, vous les hachés menu, puis vous coupez les coupez en deux, alors vous épluchez juste à côté du bord. Voilà

00:02:26.900 --> 00:02:29.100
Marzia: Oui, mais comme je veux voir comment tu le fais.

00:02:29.100 --> 00:02:31.900
Marzia: ... tu saurais comment faire pour que les oignons ne fassent pas de jus?

00:02:33.300 --> 00:02:35.689
Oh, il y a un truc secret

00:02:35.689 --> 00:02:37.440
Marzia: Ouais? Tu connais le truc secret?

00:02:37.440 --> 00:02:39.440
Il y a un truc secret

00:02:39.600 --> 00:02:44.600
Edgar le sait, il doit signer un contrat. Je vais juste le découper en petits bouts

00:02:44.610 --> 00:02:47.570
Voilà l'astuce... Si vous allez garder l'oignon dedans

00:02:48.209 --> 00:02:53.359
Ouais, que ça donne le goût, mais vous voulez pas que les boulettes ai des oignons dedans, ok?

00:02:53.360 --> 00:02:58.070
Vous voulez les hacher tellement fin que vous allez juste ajouter la saveur de l'oignon vous voyez

00:02:58.070 --> 00:03:01.609
Faisons juste la moitié d'un oignon. J'aime pas les oignons tant que ça

00:03:06.000 --> 00:03:08.000
Pourquoi tu ris, hein?
Marzia: c'était un long soupir

00:03:10.260 --> 00:03:15.530
Les oignons me font soupirer ok, ils me font pas pleurer ils me font soupirer, c'est des oignons nihilistes

00:03:15.530 --> 00:03:20.479
Tu vois, c'est pourquoi j'ai besoin du grand couteau. Parce que je vais juste défoncer ce sale oignon, ouais ça fonctionne

00:03:21.360 --> 00:03:26.630
C'est comme ça qu'ils font dans chaque bonne émission de cuisine, Gordon Ramsay dégage d'ici. L'autre [photo de Ainsley]

00:03:27.360 --> 00:03:27.860
Toi aussi...

00:03:28.360 --> 00:03:30.360
Quelqu'un est curieux de savoir si on cuisine.

00:03:30.360 --> 00:03:32.360
« Est-ce que c'est de la nourriture? Est-ce que c'est Felix qui cuisine? Mon dieu!

00:03:32.360 --> 00:03:34.000
Ca n'arrive jamais

00:03:34.360 --> 00:03:40.580
Les vrais hommes ne pleurent pas quand ils coupent l'oignon, pas une larme. Zoome sur mon visage Marzia. Pas une seule larme

00:03:44.940 --> 00:03:46.560
Pourquoi est-ce que je fais ça

00:03:46.560 --> 00:03:51.260
Ca a pris un peu de temps, mais ça vaut le coup. Ok, ça vaut le coup

00:03:51.260 --> 00:03:55.370
On va prendre une poêle et on va mettre ça... oh c'est pas ça, huh

00:03:56.400 --> 00:04:02.900
Allumez ça, prenez un peu de beurre. Vous avez une copine Italienne. "Oh tu dois mettre de l'huile d'olive Felix"

00:04:04.350 --> 00:04:06.350
-Butter?
Marzia: oui
-Baby

00:04:09.510 --> 00:04:11.510
Ajoutons cet oignon

00:04:12.269 --> 00:04:14.269
Laissez le zimmer-shimmer

00:04:14.910 --> 00:04:22.130
Laissez-le faire quelque chose. Quelque chose se passe. Ok? Voilà, regardez moi cet oignon. On peut nettoyer, en attendant

00:04:22.260 --> 00:04:24.260
N'est ce-pas Marzia?

00:04:24.500 --> 00:04:27.120
Marzia: Mec, je le fais tout le temps!
Tu peux...Tu peux nettoyer...

00:04:27.120 --> 00:04:29.360
- Et cuisiner en même temps

00:04:29.360 --> 00:04:31.360
Marzia: Ne le croyez pas. Je te déteste tellement

00:04:32.580 --> 00:04:38.779
 

00:04:38.779 --> 00:04:40.779
Marzia: On viens juste de faire la vaisselle...

00:04:40.830 --> 00:04:46.969
Je suis toujours celui avec le couteau Marzia. Merci, donc, vous voulez juste donner de la couleur à l'oignon, plus ou moins

00:04:48.030 --> 00:04:52.070
C'est ça, alors vous allez prendre un bol. Je n'ai pas un bol, donc j'utilise une assiette

00:04:53.970 --> 00:04:56.390
Et on va mélanger ça avec

00:04:57.150 --> 00:05:02.390
Le hachis. On utilise un légume, mais pas végétarien, c'est bon, c'est bien meilleur

00:05:02.390 --> 00:05:08.269
Je vais vous montrer pourquoi c'est meilleur dans une seconde. Ca marche pareil avec de la viande hachée de base. En fait vous prenez la crème

00:05:08.790 --> 00:05:10.790
Mon dieu, ça glisse

00:05:14.330 --> 00:05:16.629
Vous prenez la crème... Voilà

00:05:17.480 --> 00:05:19.480
Vous prenez les miettes de pain, c'est ça

00:05:20.030 --> 00:05:25.269
Tout est une question de mélange. Je n'ai pas vraiment de recette

00:05:25.270 --> 00:05:32.530
J'ai pensé que ça irai bien avec des miettes de pain, si c'est trop humide, plus de miettes, si c'est trop sec, plus de crème

00:05:33.200 --> 00:05:37.509
Patate, Patata, tu vois ce que je veux dire? Ajoutez un peu de crème et les miettes de pain

00:05:37.910 --> 00:05:39.910
Ensuite, vous mettez vos mains dans le cambouis

00:05:41.660 --> 00:05:45.759
Ça fait du bien... très agréable... Tu aimes ça Marzia?

00:05:47.900 --> 00:05:49.520
Tu aimes ça ?

00:05:49.520 --> 00:05:51.020
Mmm

00:05:51.020 --> 00:05:56.229
C'est pourquoi vous avez besoin d'un bol, parce que c'est vraiment dur. C'est du travail ces boulettes de viande, ahh?

00:05:56.900 --> 00:06:02.650
Mmm. Vous voyez, on commence à obtenir une belle boulette. -Je devrais en faire une grosse? Voilà la raison

00:06:05.510 --> 00:06:09.670
Vous pourriez mangez la boulette n'importe comment si vous la faites avec de la viande vegane, c'est pas aussi bon. -Je sens qu'il manque quelque chose.

00:06:09.940 --> 00:06:12.760
On va ajouter un peu de poivre et de sel...Ca commence à être vraiment bon maintenant

00:06:13.100 --> 00:06:14.510
Marzia: Qu'est ce qui se passe ici?

00:06:14.510 --> 00:06:17.710
J'ai oublié de vous dire qu'il faut faire bouillir les pommes de terre. Si tu sais pas comment faire cuire des patates

00:06:17.710 --> 00:06:19.900
je sais pas trop quoi te dire mec. T'es fini

00:06:19.900 --> 00:06:23.200
Marzia: Jamais je lécherai mes doigts pendant que je cuisine

00:06:23.480 --> 00:06:26.830
Ouais, eh ben c'est le plaisir de cuisiner, c'est que tu peux manger en attendant

00:06:26.900 --> 00:06:28.580
Marzia: Yew mais tu es malade!

00:06:28.580 --> 00:06:29.930
-Non je ne le suis pas 
Marzia: Si, tu l'es

00:06:30.430 --> 00:06:35.889
Tu l'es aussi, donc on s'en fout. On peu laisser ça mijoter un peu. Pendant que ça boue, on peut

00:06:36.170 --> 00:06:39.460
Rouler les boules. On va vraiment les rouler hein -Regarde ça

00:06:40.190 --> 00:06:42.190
Magnifique

00:06:42.290 --> 00:06:44.120
Boulette Suédoise

00:06:44.120 --> 00:06:45.340
Pas du tout Suédoise

00:06:45.340 --> 00:06:52.810
enfin tu vois. -Donc les boulettes Suédoises, comme tout autre plat traditionnel, est basé sur le fait de prendre des trucs que tu as dans la maison

00:06:52.810 --> 00:06:54.460
Peut-être que tu as de la vieille viande

00:06:54.460 --> 00:06:57.310
Tu prends cette vieille viande et tu fais des boulettes avec

00:06:57.680 --> 00:07:02.289
Prendre des patates du champ, tu vois, prendre du lait de cette vache que t'as au fond

00:07:05.180 --> 00:07:08.229
On roule les boules, on attends juste que les patates boue.

00:07:09.230 --> 00:07:14.860
Tu dois... les boulettes restent pas chaudes très longtemps, tu dois mettre une minuterie de façon à ce que quand les patates sont cuites

00:07:14.860 --> 00:07:21.040
tu commences à faire cuire les boulettes. Okay, alors on va cuire les boulettes, avec du bon beurre

00:07:23.099 --> 00:07:25.759
J'utilise deux poêles que ça aille plus vite

00:07:25.759 --> 00:07:27.759
Marzia: Mais elles sont petites

00:07:27.780 --> 00:07:30.700
Tu penses que je peux les faire dans une seule poêle?
Marzia: Ouais
-T'as raison

00:07:30.700 --> 00:07:32.700
Tu sais quoi? C'était pas cool de te juger Marzia

00:07:32.780 --> 00:07:36.470
Ouais, tu cuisine pour moi chaque jour comme une vraie femme

00:07:37.560 --> 00:07:41.629
Un peu sexiste, mais c'est vraiment cool.
Mettez les à feu doux

00:07:43.080 --> 00:07:44.400
Tu veux pas les brûler

00:07:44.500 --> 00:07:47.440
Fais les bouger

00:07:47.800 --> 00:07:49.800
Vraiment cool, regarde ça

00:07:50.540 --> 00:07:53.260
Magnifi-que! regarde ça, ça prends forme

00:07:55.860 --> 00:07:58.040
Elles sont belles, je suis vraiment content

00:07:58.040 --> 00:08:01.200
Une chose vraiment propre marron

00:08:02.080 --> 00:08:08.280
Ca veut dire qu'elles sont prêtes, sort-les, ok, les patates sont presque prêtes, les boulettes sont prêtes, on va utiliser le reste de la crème

00:08:09.220 --> 00:08:12.280
Feu doux, et mettez la là-dedans

00:08:14.340 --> 00:08:16.729
Et là tu vas ajouter de la sauce soja, pour avoir cette couleur marron

00:08:19.349 --> 00:08:24.468
Si bon! Les patates sont cuites, pendant qu'on laisse ça devenir vraiment goûteux

00:08:25.560 --> 00:08:27.560
On va préparer le reste

00:08:28.080 --> 00:08:30.000
OW

00:08:30.000 --> 00:08:34.339
Je l'ai fait 100% correctement, merci.
Voilà... J'ai pas du tout brûlé ma main

00:08:36.959 --> 00:08:38.959
Combien de boulettes tu veux Marzia?

00:08:38.959 --> 00:08:40.959
Marzia: Uhm six?

00:08:41.190 --> 00:08:43.600
Six boulettes. Tu veux de la sauce sur les tiennes?

00:08:43.600 --> 00:08:44.399
Marzia: M-M

00:08:44.399 --> 00:08:48.078
Oh wow, c'est devenu vraiment épais, regarde-moi cette belle épaisseur

00:08:48.839 --> 00:08:50.839
Regarde cette épaisseur Marzia

00:08:52.649 --> 00:08:54.649
C'est pas appétissant?

00:08:54.649 --> 00:08:56.649
Marzia: Je sais pas...

00:08:57.900 --> 00:08:58.900
Marzia: Je le veux seulement dans...

00:08:59.000 --> 00:09:01.000
Pas bon. Pas bon.

00:09:01.420 --> 00:09:04.680
Oh mon dieuuuuu, mmmmhhhhh

00:09:04.980 --> 00:09:07.000
On va prendre de la sauce aux airelles!

00:09:07.770 --> 00:09:14.000
Voilà, ça va bien contraster avec la douceur, ça va bien contraster avec toute la graisse et le sel

00:09:15.120 --> 00:09:17.120
Et VOILA!

00:09:19.200 --> 00:09:21.259
Regarde cette belle uniformité

00:09:25.110 --> 00:09:30.900
C'est vraiment des bonnes boulettes mec. Oh parfait

00:09:31.100 --> 00:09:35.120
Marzia: Je peux manger maintenant?
-Ouais
Vraiment bon!

00:09:35.640 --> 00:09:38.500
Tu aimes?
-Mmm
Elles sont bonnes?

00:09:38.960 --> 00:09:43.040
-Vraiment bonnes.
Vraiment bonnes.
C'était vraiment bon. Je suis très heureux

00:09:43.710 --> 00:09:45.600
Bonne boulettes, bonne vie

00:09:45.600 --> 00:09:50.750
Je mettrais la recette dans la description si vous voulez en faire. Postez une photo de vos boulettes

00:09:50.870 --> 00:09:57.139
Vous pouvez aussi acheter mes boulettes sur le shop, avec ce vraiment sale mais aussi vraiment propre

00:09:58.920 --> 00:10:04.879
T-shirt boulette, c'est moi qui l'ai dessiné, j'en suis vraiment heureux, et postez une photo de vous le portant aussi

00:10:04.920 --> 00:10:07.699
Merci d'avoir regardé, laisse un like si t'as aimé. Squat, mon pote.