번역:이준호/ 쉣불라(스웨덴식 미트볼)
오
맞아. 나 지금 요리하는 영상 만들고 있지, 계속 볼거냐?
이 준나 멋지고 나만을 위해 만들어진 셔츠를 위해서 기념하기 위해서 미트볼 만들꺼 ㅎㅎ
개 쩔지?
이거 괜찮냐?
마르지아?
셔츠를 보라고, 궁뎅이 보지 말고
오키 너만 볼 수 있어 다른 누구는 안된다고
좋았어 미트볼 만들자고
미트볼 만들어서 팔고, 물론 너도 살 수 있지, 초특급 비법도 공유할거고
다진고기
크림
버터도 있고
빵 부스러기
주식 항아리
엣 양파와 감자까지 가흐도나 링곤베리 잼(스웨덴식)
좋아써 시작해보자고
흠.. 내 기억이 맞다면? 뭐가 필요하더라
오우야 간장도 필요하지
첫 번째
손구락 씻어라 아무도 드러운 손을 원하지 않지
알간? ㅎㅎ
마르지아 손 매일 씻?
마르지아 : 생각해봄 ㄱㄷ 패밀리 프렌들디 F릭스 : 거봐
난 알고 있었찌
내가 왜 지금 아픈 지 알지? 마르지아 흠.
이걸 내 머리로 하고있다고 하하하 그래서 이건...
완벽하진 않다구 날 판달할려 하지마
함정이지
완벽할 거라고 식칼 어디있어? 아니 이 양반아 어디에 두는거야?
식칼 어딨냐
마르지아 : 물론
어디?
마흐자 : 일단.. 흠흠...
이거 식칼이 아니잖아 마르지아
마흐자 : 내가 생각했을 때, 어제 썼는데, 세척기 안에 있을듯?
마흐자 : ㄴㄴㄴㄴ 컵 근처에 있다
이- 이게 필요 했지. 이게 필요 했고 마르지아 : 이거 잘 안듬
여자...
지금 질문하지 마라 오키?
에드거는 내 조수다
마르지아: 에드거!
"에드거" 양파를 어떻게 써는지 모른다면
마르지아 : 엣? 난 양파 어떻게 써는 지 모르는뎁
흠... 내가 알려줄 수 있다 물론 엉덩이 먼저 써는 법 알려주지
마흐자 : 으흠
많은 방법이 있지. 불안하냐? 마르지아 : 아니
이 칼 엿 같애
마르지아 : 내가 말했건데 에휴
마르지아 : 저걸 봐
오우야 마르지아 니가 맞았어
축하해
오우야 이게 훨 낫구먼
이걸 자르고, 반으로 자르고, 가장자리만 벗겨 내면 돼. 정말 잘했어!
마르지아 : 그래 하지만 니가 어떻게 하는지 보고 싶엉
마흐자 : 하하하 알잖냐 실제로 정사각형을 자를 필요 없어
오우야.. 비밀 기법 보소
예? 비밀 기법 아느냐?
여기 비밀 기법 ㅁ : 에드거 너 이거 앎?
에드가 알지 이미 계약에 서명했걸랑
작은 조각으로 자르고
그게 비결이징 양파를 넣어두려면
맛을 풍부하게 하지만, 미트볼에 양파 같은 거 넣고 싶진 않겠지?
너무 잘게 썰어서 말 그대로 양파 맛만 넣으면 돼
내가 뭔 말을 하는지 알겠냐? 양파를 반으로 자르자 난 양파가 많은 건 싫으니까
*깊은 한숨을 쉬는 펠릭스
너 왜 웃냐 어?
마르지아 : 한숨 겁나 길게 쉬잖아
예야 양파는 날 한숨쉬게 하지 어 눈물 짓게 하는게 아니라 이 녀석은 허무주의적 양파다
난 이렇게 큰 식칼이 필요하지 왜냐면, 이 망할 양파를 파괴할 것이기에 하하하
이렇게 해서 그들은 좋은 요리 쇼에서 모두 그렇게 할 수 있어. 고든램지? 꺼지라그래
너도.....
누군가 궁금해하지 우리가 요리할 때
"그거 음식이니? 펠릭스가 요리하고 있다고? 세상에!"
하지만, 그런 일은 없지!
진짜 남자는 울지 않지 양파를 자를 때 말이다 내 얼굴 크게 해보소 마르지아.한 쪽 눈에만 눈물이 흐르는 게 아니야
내가 왜 이런 짓을 하고있는거죠
시간이 좀 걸렸지만 그럴 가치는 있지 가치는 있다고. 우리는 가서
캐스트룰(냄비) 데피고... 오 잘 안돼넹
버터를 넣자 - 만약 니가 이탈리아 여친이 있다면
엣? 올리브 오일을 넣어 펠릭스
푸쉬싯
버터?
마르지아 : 웅
베이비!
양파를 넣고
더 빛나게 해주자(캐멀라이즈)
뭔가 해보자고, 뭔가 일어난다고
여기 봐 양파 ㅂ라고!
요리하면서 청소합시다
엣 옳지 않냐능 마르지아
마르지아 : 야!
넌 청소할 수 있어 마르지아 : 난 항상 해왔잖아
그리고 동시에 요리를 하지
마르지아 : 믿지 마.나 너 겁나 싫어한다 (미안하지만 난 아니야 마르지아)
이거 봐 아무 것도 안했지. 다만 청소만 하는 중
넌 단지 설거지 먼저 하고 나서...
내가 식칼을 가지고 있지 마르지아
고맙다, 그런 의미에서 넌 양파 색깔이 잘 됐다 싶으면
바로 그거야 그리고, 보울을 가져 와서, 난 보울이 없으니 쟁반으로 대체할게
이렇게 섞는 거지
다진 고기와 채소들, 채식주의자 사절. 이거 좋구만 아주 좋아.
왜 두번째에 더 좋아지는 지 보여주지 방법은 원래랑 같다 평범한 다진 고기에 크림을...
하늘에 계신 아버지께 기도하겠습니다
크림을 넣고 그런 다음에
빵을 넣는다. 빵 부스러기
그리고 섞는 게 전부야. 난 요리법대로 안해
빵 부스러기를 조금더 넣지. 촉촉하다면 빵 부스러기를 더 많이 넣어. 크림도 더 말랐더라면
감자, 파타타 내가 뭘 말하는 지 암? 크림과 빵 부스러기를 더 넣고
그러면 손가락이 더러워지지
아아아아아
느낌이 좋군 아주 좋아 이거 좋아해 마르지아?
이거 좋아해?
으응
왜 볼이 필요한지 알겠지 빌어먹을. 이거 넘 힘들다. 바르 그거다 미트볼을 만들어봐
으아ㅏㅇ아앙
음 봐바, 지금 미트볼 만드는 중이야. 한개는 이렇게 크게 만들어도 돼? - 응 안돼
왜 그러는지 이유가 있나
야채를 넣은 고기가 아직 맛이 좋지 않다면, 그건 날로 먹어도 된다. 근데 뭔가 놓친 것 같아
후추랑 소금을 좀 넣고.... 이제부터 존맛이야
마르지아 : 여기는 뭐 넣을거야?
감자를 삶는 법을 모르면 감자를 끓여야 한다는 말을 하는 것을 잊어 버렸어
뭐라고 말해야 할지 모르겠네 넌 바보야
나는 요리하는 동안 절대로 손가락을 햝지않아 ㅡㅡ
요리하는 중간에 좀 먹을수도 있는거지!
마르지아:근데 너 아프잖아?
아니야 난 괜.., 마르지아:ㄴㄴ
어쨋튼 우린 이걸 잠시 냅두고 감자를 삶자고
감자가 끓는동안 공 모양을 만들자
잘만들었지?
이거바
아름다워
스웨덴식 미트볼
아직까진 아니긴한데 알잖아
스웨덴식 미트볼을 만들때는 그냥 손에 집히는 그릇이나 재료를 쓰면됨 ㅇㅇ
예를들어 오래된 고기가 있다
그걸 갈아버리고 미트볼에 떄려넣는거지
그냥 농장에 있는 소 떄려넣는것도 가능해(의역)
공모양을 다 만들었고 감자를 기다리자
미트볼을 집었을때 뜨거운거 싫잖아 그니까 너무 많이 삶을 필요는 없어
자 이제 우리는 이 존내 나이스한 버터와 미트볼을 요리할거야
난 팬 2개를 사용할거야
그러면 더 빨리되겟지
마르지아:양이 너무 적잖아 걍 하나로해
내가 팬 하나에서 이걸 다할 수 있을거라 생각해? 마르지아:ㅇㅇ 펠릭스:맞았어
그거알아? 내가 마르지아한테 뭐라 못하는거? 이거 너무 불공평해
넌 나한테 매일하침 요리를 해주잖아 진짜 여자처럼
섹시하긴 한데 그래,멋져/ 자 이제 뜨겁지 않은 기름에 던져보자구!
이걸 태우고 싶진않잖아
계속 굴려
ㅈㅈㅈㅈㄴ 멋진데 이거봐
아ㅏㅇ름다워
보기 좋은데? 나 지금 너무 햄보케
갈색에다 바삭해보여
다 됐다는 예기겠지
ㅇㅋ 감자랑 미트볼은 다 됐어 이제 크림을쓸거야
적당한 온도에 크림을 넣어
간장을 넣고 갈색빛이 나게 하자
존나좋군?
감자도 됬고 식을떄까지 놔두자
자,마지막 준비
아
나 100%성공함 좋아,손이 다 타지는 않았네
미트볼 얼마나 먹을래?
마르지아:mmmmm6개?
6개? 소스는?
ㅇㅇ
조금 단단해졌다 이 아름다운것들좀봐
이거 보라구 마르지아
안좋아보여?
마르지아:ㅁㄹ
마르지아:난 그냥 미트볼에만..
안됬네/ 마르지아:끼얻고싶었는데..
오마갓아앙
이제 로라 뭐시기를 넣자고
좋아 이게 더 달게 해줄거야 그리고 지방 분해도 해주겟지
자 이제 다됨!!
이 겸둥이 유니폼을봐
ㅈㄴ 맛있는 미트볼이네 완벼크해
마르지아:나 먹어도됨?
ㅇㅇ
좋나좋고
어떄? 맛있어? 마르지아:맛있어
좋아! 재밌었고 지금 되게 자랑스러움
조흔 미트볼 좋은 삶
레시피는 영상설명에다 적어놓을게 혹시라도 님들이 해보고싶지 않을까해서
미트볼 사진 찍어서 올려줘
아니면 내 미트볼을 걍 마트에서 살 수 있음
미트볼 셔츠 내 디자인임 ㅇㅇ sns에 입고있는 사진이 되게 잘나온거같음
봐줘서 고맙고 좋아요 남겨줘