WEBVTT
Kind: captions
Language: ru

00:00:00.020 --> 00:00:01.480
köttbullar (фрикадельки по-шведски)

00:00:02.220 --> 00:00:06.000
Верно. Я теперь делаю кулинарные видео. Можете ли вы поверить в это?

00:00:06.000 --> 00:00:11.960
Мы собираемся сделать фрикадельки, чтобы отпраздновать этот горячий, новый, свежий лично разработанный мерч.

00:00:11.960 --> 00:00:12.640
Вот так та. Тебе нравится?

00:00:13.300 --> 00:00:13.920
Марция?

00:00:14.680 --> 00:00:16.600
На футболку смотри, а не на мой зад

00:00:16.880 --> 00:00:19.180
Ладно, можешь посмотреть на зад, НО БОЛЬШЕ НИКОМУ НЕЛЬЗЯ!!!

00:00:19.180 --> 00:00:19.860
Мы будем делать фрикаделки

00:00:19.860 --> 00:00:25.500
и я собираюсь их продать, вы также можете купить мои фрикадельки. Я хочу поделиться своим секретным рецептом

00:00:25.640 --> 00:00:27.640
У нас есть... фарш?

00:00:28.940 --> 00:00:30.240
У нас есть сливки

00:00:31.020 --> 00:00:32.440
У нас есть масло

00:00:32.820 --> 00:00:37.240
панировочные сухари, у нас есть Stock Pot (наподобие овощного бульона)

00:00:38.240 --> 00:00:41.940
У нас есть лук, картошка и джем!

00:00:41.940 --> 00:00:43.660
Погнали! Окей!

00:00:43.660 --> 00:00:47.400
Посмотрим, помню ли я, как готовить это... О, на самом деле вам нужно

00:00:51.160 --> 00:00:53.080
Вам... вам потребуется соевый соус

00:00:53.680 --> 00:00:54.500
№1

00:00:54.910 --> 00:01:00.500
Вымойте руки. Вот так. Никому не нужны ваши грязные, микробные руки

00:01:00.720 --> 00:01:04.240
*усердно моет руки*

00:01:06.120 --> 00:01:08.100
Ты каждый раз моешь свои руки, Марция?

00:01:08.100 --> 00:01:09.840
Марция: Гм... дай-ка подумать
Феликс: Точно

00:01:11.460 --> 00:01:12.280
Я знал это

00:01:12.460 --> 00:01:17.880
Почему это я болею, а, Марция?
Я беру это из головы, так что, если это

00:01:18.660 --> 00:01:21.040
не так уж идеально, не судите меня.

00:01:21.560 --> 00:01:22.380
ВОПРОС НА ЗАСЫПКУ!

00:01:23.400 --> 00:01:29.760
Это будет идеально. Где ножи, где ты хранишь всё это, женщина? 
У нас есть нормально режущий нож?

00:01:30.180 --> 00:01:31.120
Марция: Да
Феликс: Где?

00:01:32.440 --> 00:01:34.380
Марция: Ты однажды... эээ...

00:01:34.380 --> 00:01:36.380
Это не нож, Марция

00:01:36.640 --> 00:01:39.400
Марция: Мне кажется, я вчера его брала, наверно, он в раковине.

00:01:39.400 --> 00:01:41.300
Марция: Ненене. Те чашки на своем месте.

00:01:42.920 --> 00:01:44.940
М-Мне нужен этот. Мне нужен этот
Марция: ...но он не режет.

00:01:44.940 --> 00:01:45.960
ЖАНЩЕНА

00:01:45.960 --> 00:01:47.960
Никаких вопросов, окей?

00:01:51.620 --> 00:01:52.900
Эдгар - мой помощник

00:01:53.900 --> 00:01:54.400
Марция: "Едгор!"

00:01:54.400 --> 00:01:54.900
Феликс: "Едгор!"

00:01:55.100 --> 00:01:56.300
Если ты не знаешь, как резать лук

00:01:57.600 --> 00:01:58.720
Марция: "Я не знаю, как резать лук"

00:01:58.880 --> 00:02:02.000
Ну, я научу тебя: сначала срезаем попки, так ведь?

00:02:03.080 --> 00:02:06.280
Марция: угу.
Есть много разных способов [шинковки], тебя это волнует?
М: Нет.

00:02:06.560 --> 00:02:08.300
Блин, этот нож ужасен

00:02:08.300 --> 00:02:09.720
Марция: Я же говорила!

00:02:10.420 --> 00:02:11.360
Марция: О, посмотрите-ка на это!

00:02:11.600 --> 00:02:13.600
Ничего себе, ты была права, Марция

00:02:14.580 --> 00:02:17.600
Поздравляю!
Да, этот намного лучше

00:02:19.760 --> 00:02:25.980
Итак, мы отрезали попки, теперь мы режем луковицу пополам, а потом просто снимаем шелуху.

00:02:26.520 --> 00:02:29.560
Марция: Да, но мне хочется увидеть, как ты это делаешь [режешь лук]

00:02:29.560 --> 00:02:32.560
Марция: Ну, знаешь, особые приемы, чтобы лук не выделял сок

00:02:33.300 --> 00:02:35.680
О, есть секретный трюк

00:02:35.680 --> 00:02:37.440
Марция: Да? Ты его знаешь?

00:02:37.440 --> 00:02:39.280
Есть секретный трюк
Марция: Эдгар, ты знаешь?

00:02:39.600 --> 00:02:44.600
Эдгар знает, он должен подписать контракт.
Я просто нарезаю его на мелкие кусочки

00:02:44.600 --> 00:02:46.640
В этом весь трюк.

00:02:48.040 --> 00:02:53.200
Да, он добавляет аромат, но вы же не хотите, чтобы он торчал из фрикаделек, верно?

00:02:53.360 --> 00:02:58.070
Вам нужно нарезать его так мелко, чтобы от него был лишь аромат

00:02:58.070 --> 00:03:01.600
Понимаете? Давайте возьмем половину луковицы. Я не очень люблю лук

00:03:02.140 --> 00:03:03.580
*вздыхает*

00:03:06.000 --> 00:03:07.560
Что ты смеешься?

00:03:07.560 --> 00:03:09.560
Марция: Ты так тяжело вздохнул

00:03:10.260 --> 00:03:15.530
Да, лук заставляет меня вздыхать, а не плакать. Это лук-нигилист

00:03:15.530 --> 00:03:20.479
Так вот, мне потребуется большой нож, потому что я собираюсь искрошить этот чертов лук. О, пошло дело.

00:03:21.360 --> 00:03:26.780
Так делается в любом хорошем кулинарном шоу. Гаретт и Рамзи -  убирайтесь отсюда. И еще один...

00:03:27.780 --> 00:03:28.320
Ты тоже

00:03:28.640 --> 00:03:29.920
Кое-кому интересно, не готовим ли мы

00:03:30.420 --> 00:03:32.660
"Это что, еда? Феликс готовит? Боже мой!"

00:03:32.660 --> 00:03:33.780
"Этого никогда не происходило!"

00:03:34.020 --> 00:03:40.580
Настоящие мужики не плачут, когда они режут лук - ни слезинки. Приблизь моё лицо, Марция. Ни одной слезинки.

00:03:44.940 --> 00:03:46.560
Зачем я это делаю?

00:03:46.560 --> 00:03:51.260
Это заняло какое-то время, но, знаете ли, это того стоит. Итак. Нам нужно взять

00:03:51.930 --> 00:03:55.370
сковороду. И мы туда положим... Ой, не та. Да

00:03:56.400 --> 00:04:02.900
Поставим ее. Возьмем немного масла. Если у вас девушка итальянка: "Ой, ты знаешь, нужно добавлять оливковое масло, Феликс"

00:04:04.340 --> 00:04:05.100
Масло?

00:04:05.100 --> 00:04:06.350
Марция: Да!

00:04:06.350 --> 00:04:07.140
Детка!

00:04:09.500 --> 00:04:11.500
Давайте добавим лук

00:04:12.260 --> 00:04:14.340
 

00:04:14.900 --> 00:04:22.120
Пусть что-нибудь делает. Что-то произойдет, оке? Вот так, поглядите-ка на него. А мы пока приберемся

00:04:22.260 --> 00:04:24.260
Так ведь, Марция?

00:04:24.480 --> 00:04:29.359
Марция: Парниша, я делаю это каждый раз.
Феликс: Вы можете убираться и готовить одновременно!

00:04:29.360 --> 00:04:32.360
Марция: Не могу поверить. Я тебя т-а-а-а-к ненавижу

00:04:32.580 --> 00:04:38.140
Смотри! Я ничем не занят, так что я заодно могу и убраться

00:04:39.340 --> 00:04:40.780
М: ты можешь помыть посуду...

00:04:41.760 --> 00:04:46.960
У меня все еще есть нож, Марция. Да, благодарю. 
Нам нужно, чтобы лучок приобрел цвет

00:04:48.030 --> 00:04:52.070
И все. А затем его нужно высыпать в миску. У меня ее нет, так что обойдусь тарелкой.

00:04:53.970 --> 00:04:56.390
И теперь мы должны перемешать его

00:04:57.150 --> 00:05:02.390
с фаршем. Я использую овощной, но не вегетарианский. Он очень хорош, лучше мясного.

00:05:02.390 --> 00:05:08.269
И я вам сейчас покажу, почему. Все делается так же, как и с обычным фаршем. Нам нужны сливки

00:05:08.790 --> 00:05:10.790
Боже, она очень скользкая

00:05:14.320 --> 00:05:16.620
Берете сливки,

00:05:17.660 --> 00:05:19.480
хлеб. То есть сухари.

00:05:20.030 --> 00:05:25.269
И теперь это все нужно смешать. Я не очень-то следую рецепту.

00:05:25.270 --> 00:05:32.530
Нужно добавить немного сухарей. Если фарш слишком мягкий - нужно больше сухарей, если он жесткий - больше сливок.

00:05:33.200 --> 00:05:37.509
Добавьте немного сливок и чутка сухарей

00:05:37.910 --> 00:05:39.910
И испачкаете себе руки

00:05:41.660 --> 00:05:45.759
Хорошечно. Тебе нравится, Марция?

00:05:46.580 --> 00:05:47.540
 

00:05:47.900 --> 00:05:49.520
Тебе нравится?

00:05:49.520 --> 00:05:50.280
Ммм

00:05:51.020 --> 00:05:56.220
Вот поэтому вам и нужна миска, потому что чертовски сложно замешивать так. Эти фрикадельки, а?

00:05:56.900 --> 00:06:01.020
Ммм. 
Смотрите, мы уже начали лепить фрикадельку. Может быть, сделать одну огромную?

00:06:01.180 --> 00:06:01.680
Марция: Нет

00:06:01.680 --> 00:06:02.960
А вот и причина [почему овощной фарш лучше]

00:06:05.500 --> 00:06:09.660
Вы можете съесть фрикадельку сырой. Но если вы делаете их с вегетарианским фаршем, вкус уже не тот. Будто бы чего-то не хватает.

00:06:09.940 --> 00:06:12.760
Добавим щепотку перца и соли. Вот теперь появляется вкус

00:06:13.200 --> 00:06:14.500
Марция: А здесь у тебя что?

00:06:14.510 --> 00:06:17.710
Совсем забыл сказать: вам нужно отварить картофель. Если вы не знаете, как это делать...

00:06:17.710 --> 00:06:19.900
я даже не знаю, что вам сказать. Вы дурак.

00:06:19.900 --> 00:06:23.060
Марция: Я бы никогда не облизывала свои пальцы во время готовки

00:06:23.480 --> 00:06:26.840
В этом-то и суть: ты можешь есть, пока готовишь.

00:06:27.240 --> 00:06:28.580
М: Н-н-но ты же болеешь!

00:06:28.580 --> 00:06:29.930
Нет, я не болею.
М: Да, ты болеешь!

00:06:29.930 --> 00:06:33.900
Ты тоже, так что пофиг. Оставим его ненадолго. Доварим сперва картоху

00:06:34.080 --> 00:06:39.380
Пока она варится, катаем шарики. Посмотри-ка

00:06:40.180 --> 00:06:41.500
Красотища!

00:06:42.280 --> 00:06:44.120
Шведская фрикаделька

00:06:44.120 --> 00:06:45.340
Вообще не шведская,

00:06:45.340 --> 00:06:52.810
но всё же. Итак, шведские фрикадельки, как и любые национальные блюда, готовятся из того, что у вас дома валяется

00:06:52.810 --> 00:06:54.460
Может быть, у вас есть старое старое мясо

00:06:54.460 --> 00:06:57.310
Так что берите и делайте из него фрикадельки

00:06:57.680 --> 00:07:02.280
Нарвите себе картошки, подоите коровку.

00:07:05.580 --> 00:07:08.220
Мы скатали шарики, и теперь просто ждем, пока закипит картошка

00:07:09.230 --> 00:07:14.860
Фрикадельки температуру долго не сохраняют, поэтому нужно начать их готовить к тому времени, как сварится картошка

00:07:14.860 --> 00:07:21.040
Вот, что нужно знать. Итак, теперь начнем готовить фрикадельки на маслице

00:07:23.099 --> 00:07:25.759
Я взял две сковородки, чтобы сэкономить время

00:07:25.759 --> 00:07:27.759
Марция: Но у тебя их мало. Ты можешь пожарить их в...

00:07:27.780 --> 00:07:30.720
Думаешь, мне стоит пожарить их на одной сковороде? 
Марция: Да
Феликс: Скорее всего ты права

00:07:30.720 --> 00:07:33.000
Знаешь, что? Несправедливо было мне осуждать Марцию

00:07:33.320 --> 00:07:36.640
Да, ты готовишь для меня каждый день, как настоящая женщина

00:07:37.560 --> 00:07:41.620
Немного сексистское утверждение, но это хорошо.
Ставим на медленный огонь

00:07:43.080 --> 00:07:44.360
Вы же не хотите спалить верхушки?

00:07:44.780 --> 00:07:45.800
Двигайте их

00:07:47.520 --> 00:07:49.780
Замечательно! Посмотрите на это!

00:07:50.540 --> 00:07:53.260
Красотиш-ш-ш-а. Смотри-ка. Уже почти готово

00:07:55.340 --> 00:07:57.460
Они выглядят великолепно, я очень доволен

00:07:57.780 --> 00:08:00.380
Подрумяненные, хрустящие на вид

00:08:01.480 --> 00:08:02.880
Значит, готовы. Вынимаем

00:08:03.140 --> 00:08:07.560
Окей, картошка почти сварилась , фрикадельки готовы. Теперь мы используем остатки сливок

00:08:08.660 --> 00:08:12.280
На медленном огне. Выливаем сюда

00:08:14.340 --> 00:08:17.400
Затем добавляем соевый соус для цвета

00:08:18.220 --> 00:08:19.160
 

00:08:19.640 --> 00:08:20.280
Как хорошо!

00:08:20.560 --> 00:08:24.460
Картошка готова, оставим пока соус, сольем воду

00:08:25.560 --> 00:08:27.560
Приготовим его последним

00:08:28.080 --> 00:08:29.120
Ой.

00:08:30.000 --> 00:08:34.340
Я все правильно делаю. Вот так. Вовсе не обжегся

00:08:36.960 --> 00:08:38.580
Сколько фрикаделек ты хочешь, Марция?

00:08:38.980 --> 00:08:40.920
Марция: Ммм... Шесть!

00:08:41.400 --> 00:08:43.520
Шесть. Тебе соус добавлять?
М: угу

00:08:44.399 --> 00:08:48.078
Ого, какой густой получился, смотри-ка

00:08:48.839 --> 00:08:50.839
Посмотри на эту густоту, Марция.

00:08:52.640 --> 00:08:53.880
Разве не симпатично?

00:08:54.460 --> 00:08:55.680
Марция: даже не знаю

00:08:57.560 --> 00:08:58.800
Марция: я хотела только на...

00:08:59.260 --> 00:09:01.160
Плохо, плохо.
М: ...фрикадельки

00:09:01.540 --> 00:09:05.120
О  Б О Ж Е Ч К И, ухх

00:09:05.460 --> 00:09:07.000
Теперь добавим немного брусничного джема.

00:09:07.770 --> 00:09:14.000
Отлично, это будет хорошим контрастом. Сладость джема будет контрастировать с солью и маслом

00:09:15.120 --> 00:09:16.420
И вуаля.

00:09:19.200 --> 00:09:21.520
Посмотри на эту прекрасную форму

00:09:25.100 --> 00:09:28.940
Чертовски здоровские фрикадельки получились. Идеально

00:09:30.500 --> 00:09:32.360
Я могу теперь свои съесть?

00:09:33.120 --> 00:09:35.120
Да.
Так здорово!

00:09:35.640 --> 00:09:38.660
Ну и как тебе?
М: Ммм...
Все отлично?

00:09:39.100 --> 00:09:43.040
Просто за-ме-ча-тель-но. Я очень доволен

00:09:43.710 --> 00:09:45.600
Отличные фрикадельки, отличная жизнь

00:09:45.600 --> 00:09:50.460
Я оставлю рецепт в описании, если вы захотите приготовить это. Присылайте фоточки своих фрикаделек.

00:09:50.860 --> 00:09:57.120
Вы также можете купить мои фрикадельки в магазине, наряду с этой очень грязной, но очень чисто выглядящей...

00:09:58.920 --> 00:10:04.879
Фрикаделевой кофтой, с моим дизайном. Я очень счастлив. Так что присылайте и ваши фоточки с этим прикидом тоже

00:10:04.920 --> 00:10:07.699
Спасибо за просмотры. Ставьте лайк, если понравилось. Squad fam *пкччхх*