köttbullar
OHH
Bu doğru. Artık yemek videoları yapıyorum. Bana yetişebilir misiniz?
Bu yeni, taze, ferah, kişisel tasarım ürünü kutlamak için bugün köfte yapıcaz
Doğru duydunuz!
Beğendin mi bunu,
Marzia?
Üstümdekine bak, kıçıma değil.
Tamam kıçıma bakabilirsin, AMA SADECE SEN!
Köfte yapıcaz
Yaptığım köfteleri satıcam da. Köftelerimi satın alabilirsiniz. Gizli tarifimi paylaşıcam.
Kıymamız var
Kremamız var
Tereyağımız var
galeta unumuz var
Et suyumuz var
Soğanımız var, patates ve the roure de la lingon! (bir çeşit sos, reçele benziyor)
Hadi bakalım! evet..
Bu şeyi yapabildiğimi hatırlıyor muyum bakalım. Ah aslında şeye ihtiyacınız var, şey
Bun- buna da ihtiyacınız var. Soya sosu.
#1
Ellerinizi yıkayın. Aynen. Kimse sizin leş mikroplarınızı istemiyor.
şeyinizde
Her seferinde ellerini yıkıyor musun Marzia?
Marzia: Ahh.... Felix: Aynen öyle. Marzia: Düşünmeme izin ver
biliyordum.
Neden şu an hastayım Marzia? Hı?
Şu an kafamdan yapıyorum, hani çok şey değil
mükemmel, biliyorsunuz, yargılamayın.
HİLELİ SORU
Mükemmel olucak. Bıçak nered- her şeyini nerede tutuyorsun kadın? Elimizde gerçek bıçak var mı?
Marzia: Evet.
Nerede?
Marzia: Şey yap.. eh...
Bu bir mutfak bıçağı değil Marzia.
Marzia: Sanırım onu dün kullandım. o yüzden bulaşık makinesinde.
Marzia: Hayır hayır hayır
Buna ihtiyacım var. Buna. -Ama o kesmiyor ki. KADIN! Beni sorgulama şu an. Tamam mı?
Edgar benim yardımcım
Marzia: "Edger!"
"Edger". Eğer soğan kesmeyi bilmiyorsanız
Marzia: Ben soğan kesmeyi bilmiyorum
Peki, sana nasıl kesildiğini göstermeme izin ver, ilk sapını kesiyorsun değil mi?
Marzia: He he.
Bir sürü farklı yönü var. Bu seni endişelendiriyor mu?
Oğlum bu bıçak berbat be
Marzia: ÖYLE DEDİM ZATEN
Marzia: Oh, şuna bak!
Oh, wow, haklıydın Marzia.
Tebrikler
Aa aynen bu daha iyi
Tamamdır, bunları kestik, sonra ikiye ayırdık, sonra da kabuğunu soyuyoruz. Aynen böyle.
Marzia: Evet, ama şimdi yani, nasıl yaptığını görmek istiyorum.
Marzia: ..Biliyorsun, soğanı sulandırmadan kesmelisin
Oh, gizli bi taktik var
Marzia: Evet? Gizli taktiği biliyor musun?
Gizli bi taktik var
Edgar biliyor, kontrat imzalaması lazım. Ben sadece küçük parçalara doğruyorum.
Taktik bu. Eğer soğanı bulunduracaksanız,
Evet, o aroma oluyor, ama eğer köftenin içinde böyle soğanların olmasını istemiyorsanız
o zaman soğanı o kadar küçük parçalara doğrayacaksınız ki hani bildiğin soğanı aroma olarak köfteye koymuş olacaksınız
anlıyor musun? Hadi sadece soğanın yarısını koyalım. Soğanı pek sevmiyorum.
Neye gülüyorsun?
Soğan beni üzüyor tamam mı, beni ağlatmıyor beni sadece üzüyor. Bu nihilist soğan.
Gördün mü, bu büyük bıçak ihtiyacım olan şey. Çünkü böylece soğanı parçalayabilirim. Evet, oluyor
Her iyi yemek programında bunu yapıyorlar, Garrett ve Ramsey gidin şuradan. Ve diğeri...
Sende git.
Birileri yemek pişirip pişirmediğimizi merak ediyor.
"O yemek mi? Felix yemek mi yapıyor? Vay anasını."
"O hiç yemek yapmaz."
Gerçek adam soğanı keserken gözyaşı dökmez, bir tane bile. Yüzüme yaklaştır, Marzia. Bir tek göz yaşı bile yok.
Ben napıyorum ya
Biraz uğraştırdı ama değdi. Tamamdır. Bi tane tava alıyorum,
Ve buraya koy- aman yanlış oldu.
Üzerine koydum. Biraz margarin al, ve biliyorsun eğer İtalyan bir kız arkadaşın varsa, "Oh, zeytin yağı kullanmalısın, Felix!"
Margarin bebeğim
Soğanı ekleyelim
mızarmasını- kızarmasını bekleyelim
İşte bekleyin siz. İlla ki bir şey oluyor. İşte, soğanlara bakarken aynı zamanda temizlik yapabiliriz
Değil mi, Marzia?
Temizleyebilirsin. Marzia: Hop hop, her zaman temizliyorum ben.. İnanmayın.
Ve aynı zamanda yemek pişirilebilir.
Marzia: İnanmayın. Senden nefret ediyorum.
Şuna bak. Başka hiçbir şey yapmıyorum o yüzden temizlik yapabilirim.
Marzia: Sadece biraz önce orada bulaşık-
Hala bıçağım var Marzia. Evet, teşekkür ederim. Soğanların renk almasını istiyoruz.
Oldu, sonra bi kase alıyorsunuz. Kasem yok o yüzden tabak kullanıyorum.
Ve sonra bunu kıymayla karıştırıyoruz
Bir... Sebze? Hayır, vejeteryan. Bu iyi. Daha iyi hatta.
Biraz sonra neden daha iyi olduğunu göstericem, normal kıymayla napıyorsanız yine aynısını yapıyorsunuz , kremayı alıyoruz
Hay, çok kaygan bu
Kremayı alıyoruz- tamam oldu
Sonra galeta ununu alıyorsunuz
Karıştırıyoruz işte. Tam anlamıyla bi yemek tarifim yok
Biraz daha galeta unu koydum. Eğer sulu gibiyse daha çok galeta unu, kuru gibiyse daha çok krema ekleyin.
Aynı şey yani. Biraz galeta unu ekle, biraz da krema.
Sonra da ellerin kirleniyor.
İyi hissettiriyor. Güzel. Bunu sevdin mi, Marzia?
Sevdin mi?
Mmm
İşte bu neden bir kaseye ihtiyacınız olduğunu gösteriyor. Zor bu yahu. Böyle sarıyorum. Şu köftelere bak be, ahh.
Mmm. Gördünüz mü, köfteyi elde etmeye başlıyoruz. Acaba sadece bi tane büyük mü yapsam? Marzia: Hayır.
Eğer vejeteryanla yaparsak eti çiğ yiyebiliriz. Bu et henüz güzel değil gerçi. Bir şeyi unuttum galiba
Biraz biber ve tuz ekliyoruz. İşte şimdi tadı iyi oldu.
Marzia: Peki bu tencerede ne yapıyorsun?
Söylemeyi unuttum, patates haşlıyorum. Eğer patates haşlamayı bilmiyorsan...
sana ne desem az. Organik malsın.
M: Ben yemek pişirirken asla parmaklarımı yalamıyorum.
Eee, yemek pişirmenin asıl zevki pişirirken aynı zamanda yiyebilmek değil mi?
M: İyi de hastasın!
Hayır değilim. M: Evet öylesin!
Bir şey olmaz sende hastasın, boşver. Bunu bi' süre bırakabiliriz. Patatesler kaynasın önce.
Patatesler haşlanırken köfteleri yaparız. Şuna bak.
Mükemmel.
İsveç köftesi.
Pek İsveç olmadı ama.
Ama biliyorsunuz, İsveç köftesi diğer tipik yemekler gibi, evinde ne malzeme varsa onla yapılıyor.
Belki eski bi' etin vardır.
Sadece kıyma çektir gitsin. Sonra köfte yaparsın
Arka bahçenden biraz patates al ve evin arkasında duran inekten biraz süt sağ. Böyle.
Köfteleri yaptık. Şimdi sadece patateslerin haşlanmasını bekliyoruz.
Köfteler hemen soğuyor, o yüzden tam patatesin piştiği ana denk getirmek istiyorum.
O zaman pişirmeye başlarım. Tamamdır, şimdi biraz margarinde köfteleri pişireceğiz.
Daha hızlı yapabilmek için iki tava kullanıyorum.
M: Ama çok az var... Onları-
Onları tek tavada yapabilir miyim? M: Evet. Evet, tamam haklısın.
Biliyor musun, seni yargılamak haksızlıktı, Marzia.
Evet, benim için, her gün, gerçek bir kadın gibi yemek pişiriyorsun.
Biraz seksist oldu bu ama neyse. (tru) Bunun altını kısalım.
Kenarlarını yakmak istemeyiz.
Böyle hareket ettirmeye devam edin.
Çok güzel, şuna bak.
Çok güzel!! Bak.
İyi görünüyorlar güzel pişirdim, mutluyum.
Kahverengi, çıtır çıtır görünüyorlar
Yani hazırlar, alalım.
Düşük sıcaklığa şimdi de bundan koyun
Ve sonra da kahverengi olması için soya sosu ekleyeceğiz
ÇOK İYİ BE!
Patatesler haşlandı.
Hazırlayalım bunları da.
Ow.
Bunu yüzde yüzde doğru yaptım. Teşekkürler. İşte oldu. Elimi de kesinlikle yakmadım.
Kaç tane köfte istiyorsun Marzia?
M: Aaa altı tane.
Altı köfte. Sos istiyorsun değil mi?
Mmm
Vay, cidden incecik, akışkan oldu. Şuna bak
Şu inceliğine bak Marcia.
İyi görünmüyor mu?
M: Bilmem.
M: Ben sadece....
-Çok geç. Çok geç. M: ...köftelerin üzerine istiyordum.
Vay be, VAY BE!
Şimdi biraz "roure de la lingon" ekliyorum
Çok iyi. Bu sos köftedeki yağı ve tuzu, tatlılığıyla dengeleyecek.
Ve işte oldu
Şu güzelliğe bak
Aşırı iyi ya. Mükemmel. M: Bende kendiminkileri yiyebilir miyim artık?
Evet. Çok güzel.
Beğendin mi? - Mmm. İyi mi?
Çok, çok iyi. Baya hoşnutum.
Güzel köfteler, güzel yaşam.
Yapmak istersiniz diye alttaki açıklamaya tarifi bırakıyorum. Köftelerinizin fotoğrafını paylaşın.
Ayrıca benim köftelerimi de siteden alabilirsiniz -ki bu baya kirlendi ama oldukça "temiz" bir görüntü.
Köfte tişörtü, ben tasarladım. Tişörtten memnunum ve siz de bunu giyerken bir fotoğraf paylaşın.
İzlediğiniz için teşekkür ederim. Eğlendiyseniz beğenin, Squat fam!