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Kind: captions
Language: zh-TW

00:00:00.030 --> 00:00:02.030
瑞典肉丸！噢！

00:00:02.230 --> 00:00:06.000
沒錯，我現在在做烹飪的影片，跟上了嗎？

00:00:06.000 --> 00:00:13.649
我們要來做肉丸，慶祝這個我設計的新商品。沒錯！
喜歡嗎？Marzia

00:00:14.679 --> 00:00:16.889
請拍我的衣服，不是屁股謝謝

00:00:16.890 --> 00:00:19.859
好啦你可以看我屁股，但其他人不行！
我們要來做肉丸

00:00:19.859 --> 00:00:27.779
我也會賣我的肉丸，你可以買我的肉丸
我要分享我的秘密食譜。我們有絞肉

00:00:28.510 --> 00:00:30.510
我們有奶油

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我們有黃油

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麵包屑、湯底，還有...

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洋蔥、馬鈴薯，還有蔓越梅果醬
開始吧！好的

00:00:43.660 --> 00:00:47.129
來看看我還記不記得怎麼做....喔對了，你還需要...

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你也需要這個：醬油

00:00:53.680 --> 00:00:54.910
第一要務

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洗手！沒錯，沒人想吃你手上的細菌

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你手上有一堆髒東西

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你每次都有洗手嗎Marzia？

00:01:08.100 --> 00:01:09.840
M：呃....讓我想想
P：對,就是在說你

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我就知道

00:01:12.460 --> 00:01:17.880
我為什麼會感冒，Marzia？嗯？
我憑著記憶做的，所以可能不是...

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很完美，你知道的，不要批評我
騙你的啦！

00:01:22.810 --> 00:01:30.689
這會很完美的
刀子在哪啊，你都把東西收哪了女人？我們真的有菜的刀子嗎

00:01:32.439 --> 00:01:36.269
M：一把、兩把、還有...
P：這才不叫菜刀呢Marzia

00:01:41.930 --> 00:01:47.779
P：我要這個，我要用這個....女人，你現在最好別質疑我
M：但這個不好用...

00:01:51.240 --> 00:01:56.210
Edgar是我的助手
如果你不會切洋蔥...

00:01:58.890 --> 00:02:02.000
M：我不會切洋蔥
P：嗯，讓我教你，先把底部切掉

00:02:03.090 --> 00:02:05.570
P：有很多種切法...我讓你很焦慮嗎？
M：不會啊

00:02:06.570 --> 00:02:08.779
P：天啊，這刀爛死了
M：我就說啊

00:02:11.610 --> 00:02:13.610
M：喔，你看看
P：喔，你說對了耶Marzia

00:02:15.239 --> 00:02:17.599
恭喜喔
喔這刀好多了

00:02:19.770 --> 00:02:25.999
好的，你把兩端切掉，然後切成一半
接著把皮剝掉，就是這樣

00:02:33.300 --> 00:02:35.689
Ｍ：是啊，但是我想看你怎麼把它切丁
P：喔，這邊有個秘訣

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Ｍ：你知道秘訣？Edgar你知道嗎？
Ｐ：我有個秘訣

00:02:39.600 --> 00:02:44.600
Edgar知道，他跟我有簽約
我就直接把他們切成小塊

00:02:44.610 --> 00:02:47.570
這就是秘訣（笑）
如果你要把洋蔥加進去

00:02:48.209 --> 00:02:53.359
沒錯，可以加味，但不要讓肉丸有洋蔥的口感，懂嗎？

00:02:53.360 --> 00:02:58.070
你要盡可能地切小塊，讓它入味但吃不出來，懂嗎？

00:02:58.070 --> 00:03:01.609
我想我們就加半顆洋蔥吧，我沒那麼喜歡洋蔥

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你笑什麼？

00:03:10.260 --> 00:03:15.530
Ｍ：你嘆了好大一口氣
Ｐ：是，洋蔥讓我嘆氣好嗎。它不會讓我想哭但讓我嘆氣，它是個虛無主義的洋蔥

00:03:15.530 --> 00:03:20.479
看，這時候我就需要大刀了，我就直接摧毀這些洋蔥
嗯，很有用

00:03:21.360 --> 00:03:26.630
這就是優質料理節目會做的，Garrett和Ramsey都滾邊站吧，還有那個誰
（皆為知名料理節目主持人）

00:03:27.360 --> 00:03:34.369
你也滾
有人好奇我們是不是在煮菜喔
Maya：那是食物嗎？Felix在做菜嗎？天啊這從來沒有發生過

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真男人切洋蔥94不會哭，一滴淚都不流
特寫我的臉Marzia，一滴眼淚都沒有

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我在幹麻XD

00:03:46.560 --> 00:03:51.260
花了點時間，但你知道，值得的OK？值得
我們要拿個

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平底鍋，然後放在...喔不是那個，呃....

00:03:56.400 --> 00:04:02.900
放上去，加些黃油
你知道的，當你有個義大利女友，他總說「喔你要加橄欖油進去Felix」

00:04:04.350 --> 00:04:06.350
黃油！寶貝

00:04:09.510 --> 00:04:11.510
下洋蔥

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炒得閃閃發光

00:04:14.910 --> 00:04:22.130
讓它...起作用，起一些反應
就是這樣，你看看，看看那洋蔥
同時我們可以清理東西

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是不是呀Marzia？

00:04:24.480 --> 00:04:29.359
M：每次都是我清的！
P：你可以在做菜的同時清理

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你看看，我現在沒別的事好做，不如先清理一下吧

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Ｍ：你就弄完再洗就好啦....
Ｐ：我還拿著刀子喔Marzia，謝謝
所以呢你只需要把洋蔥炒出一些顏色

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就這樣，然後拿個碗來
我沒有碗，所以我就用盤子

00:04:53.970 --> 00:04:56.390
然後我們要把它跟

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絞肉混在一起
我們用的是...素的，素肉
很好吃，好吃多了

00:05:02.390 --> 00:05:08.269
我等等就告訴你為什麼
這就跟一般絞肉做法一樣，基本上你就是把奶油...喔

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天啊，好滑

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把奶油呢....打開了

00:05:17.480 --> 00:05:19.480
然後用麵包...麵包屑，沒錯

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所以呢，總之...總之混在一起就對了，我沒記什麼特別的比例

00:05:25.270 --> 00:05:32.530
我就是加一點麵包屑
如果太濕就加麵包屑，太乾就加奶油

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batatobatad，懂我意思嗎？
加點奶油，然後是麵包屑

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接下來就是弄髒手的時候了

00:05:41.660 --> 00:05:45.759
感覺真棒，非常好....你喜歡嗎？Marzia

00:05:47.900 --> 00:05:49.520
喜歡嗎？

00:05:49.520 --> 00:05:51.020
嗯～♡

00:05:51.020 --> 00:05:56.229
這就是為什麼要用碗...因為他媽的，有夠難用
使勁捏你的肉丸！

00:05:56.900 --> 00:06:02.650
嗯～～看到沒，開始有肉丸的形狀了...我該做一個超大的就好嗎？
Ｍ：別
Ｐ：這就是為什麼...

00:06:05.510 --> 00:06:09.670
如果你用的是素肉，就可以生吃肉丸
還不是那麼好吃，少了一味

00:06:09.940 --> 00:06:12.760
加點鹽、胡椒，開始變得好吃了

00:06:14.510 --> 00:06:17.710
忘了跟你們說，要水煮馬鈴薯
如果你不知道怎麼煮馬鈴薯

00:06:17.710 --> 00:06:19.900
我也不知道該說什麼了
你沒救了

00:06:23.480 --> 00:06:26.830
Ｍ：我做菜的時候絕對不會舔我的手指
Ｐ：這就是做菜的樂趣啊！！你可以邊吃邊做！！

00:06:28.580 --> 00:06:29.930
Ｍ：但是你感冒耶！
Ｐ：我才沒有！

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Ｍ：你有！

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你才感冒，隨便啦
我們可以暫時不管他，讓馬鈴薯煮自己的，同時呢

00:06:36.170 --> 00:06:39.460
我們來搓肉丸
一顆顆搓出來，你看看

00:06:40.190 --> 00:06:42.190
美呆了

00:06:42.290 --> 00:06:44.120
正宗瑞典肉丸

00:06:44.120 --> 00:06:45.340
是沒有很正宗啦...

00:06:45.340 --> 00:06:52.810
所以瑞典肉丸，就像所有國家的傳統料理一樣，基本上你家有什麼食材就用什麼

00:06:52.810 --> 00:06:54.460
或許你有些老掉的肉

00:06:54.460 --> 00:06:57.310
你就把那鬼東西抓一抓捏成肉丸

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從後院挖些馬鈴薯，擠些你家乳牛的奶

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我們做好肉丸了，現在就等馬鈴薯煮好

00:07:09.230 --> 00:07:14.860
呃，你必須....肉丸經不太起熱，不能加熱太久，等馬鈴薯煮好後

00:07:14.860 --> 00:07:21.040
我們再開始煎肉丸
好，現在來煎肉丸，加些美味的黃油

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00:07:23.099 --> 00:07:25.759
Ｐ：為了加快速度，我用兩個鍋子
Ｍ：你只有幾顆丸子耶

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你覺得我該用一個鍋子就好嗎？你大概是對的
知道嗎？讓我來評斷Marzia是不公平的

00:07:32.780 --> 00:07:36.470
你每天為我下廚，像個真正的女人

00:07:37.560 --> 00:07:41.629
有點性別歧視，但你真的很棒
肉丸下鍋，不要太熱

00:07:43.080 --> 00:07:45.440
別讓它們燒焦了，持續翻動他們

00:07:47.789 --> 00:07:49.789
非常好，你看看

00:07:50.550 --> 00:07:53.270
美～極了，哩跨跨，就快好了

00:07:55.860 --> 00:07:58.039
它們看起來真棒，我很滿意

00:07:59.190 --> 00:08:01.190
看起來香脆可口

00:08:01.380 --> 00:08:07.579
這表示煮熟了，裝盤吧
好了，馬鈴薯快好了，肉丸也好了，我們把剩下的奶油

00:08:08.669 --> 00:08:12.288
鍋子溫度降低，然後直接加進去

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接著加些醬油，讓它稍微有些褐色

00:08:18.120 --> 00:08:19.349
 

00:08:19.349 --> 00:08:24.468
味道真好！馬鈴薯煮好了，我們先把醬汁讓著，讓他增稠

00:08:25.560 --> 00:08:27.560
來做最後一件事

00:08:28.080 --> 00:08:30.000
凹嗚

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我的做法100%正確，謝謝
就是這樣，完全沒有燙到手

00:08:36.959 --> 00:08:38.959
你要幾顆肉丸？

00:08:41.190 --> 00:08:43.520
六顆？你要加醬嗎？

00:08:44.399 --> 00:08:48.078
噢，變得很濃稠
你看看，這濃稠度太棒了

00:08:48.839 --> 00:08:50.839
你看它多濃郁，Marzia

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看起來不好嗎？

00:08:59.000 --> 00:09:02.599
Ｍ：我只想要淋在....
Ｐ：來不及了

00:09:04.980 --> 00:09:07.009
我們要加些蔓越莓醬

00:09:07.770 --> 00:09:14.000
非常美味！它會跟....它的甜味跟油脂和鹹味非常對味

00:09:15.120 --> 00:09:17.120
這樣就完成啦！

00:09:19.200 --> 00:09:21.259
看它多美、質地多均勻啊

00:09:25.110 --> 00:09:28.940
這肉丸真他媽好吃，完美

00:09:33.120 --> 00:09:35.120
Ｍ：我可以吃了嗎？
Ｐ：...可。真好吃

00:09:35.640 --> 00:09:38.509
你喜歡嗎？好吃嗎？

00:09:39.480 --> 00:09:43.039
美味極了
真是太好吃了，我很高興

00:09:43.710 --> 00:09:45.600
美好的肉丸給你美好的人生

00:09:45.600 --> 00:09:50.750
我會把食譜打在敘述欄，如果你們有人想做做看的話，拍個照讓我瞧瞧

00:09:50.870 --> 00:09:57.139
你們也可以在線上商店買到我的肉丸
這個被我弄髒但非常視覺上非常清新的

00:09:58.920 --> 00:10:04.879
肉丸上衣！這是我設計的，我很喜歡
記得把你穿著的樣子拍照PO上來

00:10:04.920 --> 00:10:07.699
謝謝觀賞，喜歡的話按個讚，Bros！